#แจกสูตรไอศครีมไอติมกะทินมสด (สำหรับใช้เครื่องปั่น) ทำกินได้ทำขายมีอาชีพ #แชร์เก็บไว้เลย
ต่อไปจะเป็นวิธีการทำไอติมกะทินมสด โดยใช้เครื่องปั่นผสมอาหารนะครับ เพื่อทำให้เนื้อไอติมเนียนนุ่มกว่าเดิม และไม่เหนื่อยด้วยครับ สำหรับเพื่อนๆ ท่านใดที่มีเครื่องนี้อยู่แล้ว ก็ลองหยิบขึ้นมาหัดทำไปพร้อมๆ กันได้เลยนะครับ
วัตถุดิบส่วนผสม
* วิปครีม 300 กรัม
* น้ำตาลทรายขาว 150-200 กรัม (แล้วแต่ชอบความหวานเพิ่มลดตามต้องการ)
* นมข้นจืด 150 กรัม (1 กระป๋องเล็กที่วางขายทั่วไป)
* หัวกะทิสด 150 กรัม
* เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
* หากชอบกลิ่นก็ใส่ตามชอบ หรืออยากใส่ผลไม้ก็ตามชอบครับ
วิธีทำไอศครีม-ไอติมกะทินมสด
* นำวิปครีมและน้ำตาล เกลือป่น ผสมรวมกันและตีปั่นจนเป็นครีมข้นหรือตั้งยอด
* เติมกะทิและนมลงไป ตีปั่นต่อ (หากไม่เมื่อยมากหรือมีเครื่องก็ตีจนเป็นครีมได้ยิ่งดี)
* ปิดทับด้วยพลาสติดยืด แล้วนำไปแช่เย็นช่องแข็ง จนกลายเป็นน้ำแข็งประมาณ 90-95%
* นำมาตีปั่นอีกครั้ง ให้เนื้อไอศครีมฟู ๆ ยิ่งมากยิ่งดี แล้วเทใส่กล่อง หรือภาชนะที่ต้องการจะเก็บ แล้วปิดทับด้วยกระดาษไข หรือพลาสติก แล้วแช่เย็นจนแข็ง
หมายเหตุ :
* หากจะใส่ผลไม้หรืออย่างอื่น ให้ใส่ขั้นตอนสุดท้าย
* การตีปั่น อาจจะทำมากกว่า 2 ครั้งก็ได้ คือตอนแข็ง 80-85% และ 90-95 % ก็ได้ครับ การนำมาตีปั่นรอบสุดท้ายจะทำให้เนื้อไอศครีมนุ่มครับ
* หากมีเครื่องทำไอศครีมก็ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันเลยครับ ไม่ต้องแบ่งตีปั่นแบบสูตรนี้
* หากไม่มีเครื่องปั่นแบบในรูป ก็ปั่นหรือตีด้วยมือครับก็ใช้ได้ครับแต่จะเมื่อยหน่อย
เป็นอย่างไรกันบ้างครับ สำหรับวิธีทำไอติมกะทินมสดทานเองแบบง่ายๆ สำหรับคนที่ชื่นชอบกินไอติมหากมีเวลาว่างก็อย่าลืมนำสูตรนี้ไปหัดทำกินเองด้วยนะครับ ไม่ต้องกลัวอ้วนเพราะในไอติมกะทินมสด 1 ถ้วย มีเพียง 150 กิโลแคลอรี่เท่านั้นเองครับ
ที่มาเขียนสูตรอาหาร : คุณ คริษฐ์ เกตุแค ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน
🎥 icecreamkatisod:
📷 aroiwithgiant: nontaleepeem say_saxy:
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น